Российское мороженое. Какое качественное, а какое — опасное?


Эксперты Роскачества организовали проверку состава самого популярного летнего лакомства. Из 34 наиболее популярных марок пломбира в российских магазинах только 3, как выяснилось, качественны на «пять с плюсом», в некоторых обнаружили антибиотики и кишечную палочку.

По данным материалов Роскачества, среди проходивших экспертизу 34 марок пломбира нарушения зафиксированы в 12 марках. Четыре образца мороженого эксперты и вовсе отказались считать пломбиром из-за ненадлежащего состава: это продукция под маркой «Белое золото», «Бодрая корова», «Ваш пломбир» и «Мороженое от Деда Мороза». Это мороженое – фальсификат, констатировали в ведомстве.

Также в мороженом были обнаружены кишечная палочка и антибиотики.

«В мороженом «Артек» и «Волгоградский пломбир» выявлены бактерии кишечной палочки. Антибиотик левомицетин нашли в мороженом «Волгоградский пломбир», антибиотики тетрациклиновой группы — в пломбире «Липецкое», — проинформировали организаторы проверки.
Из других нарушений, допускаемых недобросовестными производителями мороженого, эксперты обнаружили присутствие крахмала в продукте при отсутствии информации о его содержании на упаковке (мороженое «Как было» и «Сибхолод»). В пломбирах «Золотой стандарт» и «Как раньше» были зафиксированы превышения по кислотности, что говорит об использовании несвежего молока.

«Только три вида пломбира превышали по качеству действующие ГОСТы: это продукция «Русского холода» из Московской области, томского «Эскимоса» и «Вологодского пломбира», — назвали эксперты марки самого качественного мороженого.
Отметим, что проводившаяся в апреле некоммерческой организацией «Росконтроль» выборка самого вкусного мороженого из российских магазинов, завершилась выводом экспертов о том, что таковым является пломбир  «Золотой стандарт».

Ранее МедикФорум писал о том, по каким критериям можно определить «хорошее» и «плохое» мороженое.

Источник: medikforum.ru

Добавить комментарий